BAGI kalian yang lahir di era 90-an mungkin pernah merasakan minuman soda yang satu ini. Namanya air limun, air sasi atau ‘aek sasi’. Di Kota Singkawang dikenal juga dengan sebutan ‘aek pipo’. Nah minuman legend alias jadul ini rupanya mulai kembali digemari.Es sasi memang terkenal khas dari Kota Singkawang. Karena sejak dulu pabrik minuman berkarbonasi ini masih bertahan dan terus memproduksi air sasi dengan beragam varian rasanya. Seperti salah satunya yang terkenal adalah pabrik sasi di Jalan Hermansyah, Kota Singkawang.
Melihat peluang air sasi yang mulai kembali digemari, pemuda asal Kota Singkawang Banyu Susanto mencoba memasarkannya hingga ke luar kota. Yakni ke Kota Pontianak. “Berawal iseng buat story di IG (instagram), “Ade yang mau aek sasi spesial Singkawang, bise beli per botol”. Nah respon kawan-kawan lumayan banyak (membeli), ya udah diteruskan,” cerita pria berkaca mata itu.
Minuman yang biasa disebut dalam bahasa melayu Singkawang aek sasi atau aek pipo ini, memang identik. Meski mungkin di daerah lain juga ada yang memproduksinya, namun branding minuman ini sudah terlanjur melekat dengan Kota Singkawang. ***
Editor : Buliran News
