JIKA ANDA berkunjung ke Kota Kendari, Anda bisa menikmati salah satu sajian kuliner yang cukup nikmat di lidah. Suguhan kuliner berbahan dasar pisang dengan lumuran gula yang legit dan enak. Warga Kendari akrab menyebutnya dengan nama Pisang Epe.
Kata Epe sendiri berasal dari bahasa Makassar yang berarti jepit. Sesuai dengan namanya, Pisang Epe dibuat dengan cara pisang dipipihkan (dijepit). Setelah itu, pisang yang sudah pipih kemudian dibakar. Lalu disajikan dengan saus gula merah cair.
Selain disiram dengan saus gula merah, kini Pisang Epe juga banyak disajikan dengan aneka saus modern seperti saus coklat. Terkadang ditambahkan pula dengan keju, meises, ataupun kacang yang telah dihaluskan.Pemilihan pisangnya adalah pisang raja karena aromanya khas dan rasanya manis. Namun, banyak juga yang menggunakan pisang jenis lain.
Anda bisa menemukan banyak kuliner khas ini di sepanjang jalan pesisir Teluk Kendari. ***
Editor : Buliran News