BAGI yang belum pernah mencicipinya, mungkin Es Santan Ketan Hitam Tanimbar dikatakan berasal dari Kepulauan Tanimbar. Padahal, es ini merupakan salah satu minuman legendaris di Malang. Selain dapat mengusir dahaga, dengan minuman khas Kota Malang ini Anda dapat bernostalgia ke masa-masa kecil dahulu.Meski terkenal dengan hawanya yang dingin dan sejuk, namun teriknya mentari siang hari di Malang tak kalah dengan kota-kota lain. Kondisi ini yang membuat berbagai menu kuliner es, baik yang modern maupun yang tradisional cukup banyak dan laku di Malang.
Salah satu es tradisional yang masih banyak peminatnya dan tak kalah segar adalah Es Santan Ketan Hitam di Jalan Tanimbar, tepatnya di depan SMK Negeri 4 Malang (Grafika) dekat ATM BNI.
Sebagai minuman yang sudah cukup dikenal oleh warga Malang, Es Santan Ketan Hitam Tanimbar sebenarnya memiliki komposisi yang sederhana. Namun dijamin, kesederhanaan itu tak mengurangi kelezatan rasa minuman tersebut. Minuman ini berisikan santan yang sudah dibekukan menjadi es, ketan hitam, dawet berwarna merah, yang disiram dengan sirup.Sebagai pelengkap, biasanya penjual akan menambahkan roti tawar yang juga disiram sirup berwarna merah di atasnya. Sirup berwarna merah ini mungkin yang akan mengingatkan Anda pada jajanan di sekolah saat masa kecil dulu.
Rasa manis dari sirup yang berkolaborasi dengan gurihnya santan dan dinginnya es mencetuskan sebuah citarasa yang sangat segar. Belum lagi kelezatan ketan hitam dan dawet merah yang berpadu dengan sempurna.
Ketika roti tawar yang ada di atas gelas dicelupkan ke dalam es, maka akan melengkapi kesempurnaan rasa yang menjadi ciri khas Es Santan Ketan Hitam Tanimbar ini.Harga segelas es ini cukup murah dan dijamin tidak menguras isi dompet. Seporsinya hanya dijual sekitar 2500 rupiah. Anda akan dikenai tambahan 500 rupiah untuk harga sepotong roti pelengkap.***
Editor : Buliran News