- Mie instan adalah pilihan yang nyaman bagi banyak orang, terutama ketika lapar melanda. Namun, sering kali mie instan yang dibuat sendiri tidak seenak mie instan dari warung kopi atau warteg.
Ternyata, ada beberapa cara memasak mi instan agar lebih kenyal dan gurih. Selain itu, cara memasaknya bisa lebih hemat gas dengan menggunakan rice cooker atau metode lainnya.
Baca juga:
1. Gunakan Air Panas Secukupnya
Kesalahan umum saat memasak mi instan adalah menggunakan air yang terlalu banyak. Padahal, menggunakan air yang tepat akan membantu bumbu meresap lebih baik ke dalam mi.
Pakailah air mendidih yang cukup untuk merebus mi seluruhnya, tetapi jangan terlalu banyak. Jika terlalu banyak, rasanya bisa menjadi hambar dan kurang gurih.
2. Membuat Rebusan Mi dengan Metode "Sedikit Matang"
Untuk membuat mi menjadi lebih kenyal dan tidak lembek, rebuslah mi setengah matang terlebih dahulu. Setelah itu, tiriskan airnya dan siram dengan air dingin.
Teknik ini berguna untuk mencegah tekstur mi menjadi keras. Setelah itu, mi dapat dimasukkan kembali ke dalam air panas selama beberapa saat sebelum dicampur dengan bumbu.
3. Membuat Masakan dengan Rice Cooker untuk Menghemat Gas
Menggunakan rice cooker bisa menjadi cara hemat gas untuk memasak mi instan. Caranya, tuangkan air ke dalam wadah rice cooker dan tekan tombol "cook" hingga air mendidih.
Setelah air mendidih, masukkan mi dan bahan tambahan seperti telur atau sayuran dan tutup rice cooker. Tunggu beberapa menit hingga mi matang, lalu taburi dengan bumbu.
4. Tambahkan Bumbu di Ujung agar Lebih Gurih
Banyak orang memasukkan bumbu langsung ke air mendidih saat memasak mi. Namun, cara ini bisa membuat rasa bumbu kurang kuat karena larut dalam air.
Editor : Buliran News
