Cara Membuat :
- Panaskan minyak dan goreng udang seketika sahaja. Angkat udang dan ketepikan.
- Aduk Menggunakan minyak yang sama, tumis bahan kisar dengan api perlahan sehingga cili benar benar garing. Setelah garing, masukkan gula terlebih dahulu. Kacau rata dan masukkan sedikit air.
- Aduk rata sehingga sambal pecah minyak dan cantik. Setelah sambal cantik, baru dimasukkan udang. Kemudian masukkan sos tomato dan sos cili.
Akhir sekali, masukkan petai dan bawang besar. Jangan masak lama kerana kita mahu petai yang masih rangup. Kacau rata. Angkat dan sedia untuk dihidangkan. ***
Editor : Buliran News
