Gulai Daun Singkong Kecombrang, Kuliner Jadul nan Terus Menggoda

Gulai Daun Singkong Kecombrang, Kuliner Jadul nan Terus Menggoda
Gulai Daun Singkong Kecombrang, Kuliner Jadul nan Terus Menggoda

DAUN SINGKONG pastinya selalu jadi kesukaan siapa saja ketika bertandang ke restoran Padang. Apalagi untuk versi gulainya seperti yang satu ini. Kali ini kita akan membahas tentang gulai daun singkong dengan tambahan kecombrang!

Kecombrang yang sebetulnya adalah bahan masakan klasik, beberapa tahun belakangan ini menjadi primadona yang banyak digunakan di berbagai resep tradisional.Tidak ketinggalan, resep gulai daun singkong juga menjadi contoh menarik dimana kecombrang berperan memberikan lebih dari sekadar aksen. Tambahkan penyedap dalam proses pemasakan dan lengkap sudah makan-makan a la Minang hari ini.

Mari kita memasak gulai daun singkong dengan tambahan kecombrang

Bahan

Cara membuat

  • Rebus daun singkong sampai empuk. Angkat dan tiriskan.
  • Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi. Tambahkan cabai giling, daun salam, dan daun kunyit. Aduk-aduk.
  • Beri santan dan air. Masukkan daun singkong rebus, bunga kecombrang, teri, dan cabai iris.
  • Beri kunyit bubuk, penyedap, gula, dan garam secukupnya. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Angkat, sajikan.
Selamat menikmati!

Editor : Buliran News
Tag: