DAUN SINGKONG pastinya selalu jadi kesukaan siapa saja ketika bertandang ke restoran Padang. Apalagi untuk versi gulainya seperti yang satu ini. Kali ini kita akan membahas tentang gulai daun singkong dengan tambahan kecombrang!
Kecombrang yang sebetulnya adalah bahan masakan klasik, beberapa tahun belakangan ini menjadi primadona yang banyak digunakan di berbagai resep tradisional.Tidak ketinggalan, resep gulai daun singkong juga menjadi contoh menarik dimana kecombrang berperan memberikan lebih dari sekadar aksen. Tambahkan penyedap dalam proses pemasakan dan lengkap sudah makan-makan a la Minang hari ini.
Mari kita memasak gulai daun singkong dengan tambahan kecombrang
Bahan
- 2 ikat daun singkong, petiki yang muda
- 2 kuncup bunga kecombrang, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 2 butir bawang merah, iris tipis
- 2 sdm cabai merah giling
- 5 lembar daun salam
- 1 lembar daun kunyit
- 5 buah cabai merah keriting, iris serong
- segenggam teri, cuci bersih
- 2 sdt kunyit bubuk
- penyedap makanan
- 1 sdt garam Editor : Buliran News
