• 2 potong oncom ukuran besar.• 1 genggam daun kemangi, cincang kasar.
• Minyak goreng secukupnya.• 1 sendok teh (sdt) gula pasir.
• Garam secukupnya.• Kaldu bubuk secukupnya.
• 1 ruas kencur, sekitar 2 centimeter (cm).• 10 buah cabai rawit merah.
• 4 siung bawang putih.• 3 siung bawang merah.
Cara membuat:1. Pertama, bakar oncom, lalu hancurkan kasar kemudian, sisihkan.2. Setelah itu, haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, kencur, cabai rawit, cabai merah keriting, dan kencur) lalu, tumis hingga harum dan matang.3. Masukkan oncom yang sudah dihancurkan tadi, aduk hingga rata bersama bumbu, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk.
4. Tambahkan kemangi, masak hingga layu dan bercampur dengan oncom.5. Setelah matang masukkan nasi putih, aduk kembali sampai tercampur rata dan berubah warna hingga kecokelatan.
6. Nasi tutug oncom Tasik siap disajikan. Nikmati selama masih hangat dan beri pelengkap sesuai selera seperti lalapan, ikan asin, atau lauk lainnya.***
Editor : Buliran News
