RENDANG ayam bisa jadi menu makan siang Anda hari ini. Masaknya pun lebih praktis, namun dijamin tak kalah lezat dari rendang daging sapi.Untuk mengolah rendang ayam, lebih disarankan menggunakan ayam kampung. Rasanya lebih mantap dan gurih.
Namun jika Anda ingin menggunakan ayam broiler juga tak masalah kok. Terpenting segala macam bumbu rempah harus lengkap dan diolah dengan sepenuh hati.
Berikut resep rendang ayam dan cara membuatnya secara lengkapBahan-bahan:
100 ml minyak goreng16 lembar daun jeruk
6 batang serai, memarkan1 lmbr daun kunyit, ikat simpul
1 ekor ayam kampung, potong 8 bagian1,7 liter santan encer800 ml santan kental2 potong asam kandis
Bumbu, haluskan:
300 g cabai merah keriting200 g bawang merah
8 siung bawang putih3 cm jahe
Editor : Buliran News
