GULAI KORMA merupakan makanan khas Minang. Meski namanya korma, namun hidangan ini tidak menggunakan kurma sebagai bahan dasarnya.Gulai Korma memiliki rasa gurih dengan menggunakan bahan dasar berupa daging sapi. Sementara, penggunaan rempah-rempah yang beragam membuat hidangan ini semakin kaya rasa. Berikut resep membuat gulai korma seperti dikutip Tastemade of Indonesia.
Bahan-bahan:800 g daging kambing
200 g kentang½ sdt lada putih
1 sdt ketumbar bubuk½ sdt jintan bubuk
½ sdt pala bubuk1 sdt adas
1 sdt kunyit bubuk1 sdm margarin1 buah asam kandis1,5 lt air
450 ml santan kelapa
Bumbu halus:10 siung bawang merah
5 siung bawang putih2 ruas lengkuas
Editor : Buliran News
