Bakso Gulung, Camilan Unik dari Bondowoso

Avatar Of Teddy Chaniago
14. Bakso | Buliran.com

BAKSO adalah salah satu kuliner yang sudah sangat terkenal di seluruh dunia. Makanan yang satu ini juga banyak dibuat variasinya. Salah satunya bakso gulung yang berada di Bondowoso.

Bakso gulung dibuat dengan cara menggulung bahan-bahannya, didalamnya terdapat telur dadar dan daging sapi cincang. Rasanya tidak perlu diragukan lagi, sangat nikmat dan lezat. Berikut ini bahan yang diperlukan dan cara membuatnya.

14.2 Bakso | Buliran.com

Bahan :

100 gram daging sapi
100 gram soun, rendam air panas
1 1/2 butir telur, kocok rata.
1 batang daun bawang, iris halus
2 sdm bawang merah goreng
1 sdm minyak goreng untuk mendadar telur

Bahan Bakso :

150 gram daging cincang
1/2 butir telur, kocok beri garam
1 siung bawang putih, haluskan
1 sdm tepung kanji

Bahan kaldu :

3 buah kikil sapi
2 butir bawang merah, haluskan dengan
2 siung bawang putih
1/2 sdt merica bubuk
1 cm jahe, memarkan
1 sdm minyak goreng

 

Cara Membuat :

1. Rebus daging dan kikil sapi dengan air dingin. Setelah mendidih, kecilkan api.

2. Angkat daging, suwir-suwir, sisihkan.

3. Tumis bawang merah dan bawang putih yang dihaluskan hingga harum, masukkan ke dalam rebusan kikil sapi. Tambahkan jahe dan merica bubuk. Setelah mendidih, angkat.

4. Buat 2 dadar dari 1/2 butir telur, sisihkan.

Baca Juga   Pangek Pisang, yang Khas dari Solok Selatan