TIAP kota memiliki minuman khas masing-masing, seperti halnya tuak yang juga dikenal di beberapa kota, minuman segar berwarna putih ini memiliki tekstur yang cukup kental dan masyarakat Lombok menyebutnya tuak manis. Konon beragam kandungan di dalamnya diyakini dapat mengusir bermacam penyakit.
Tak seperti tuak yang lazim dikenal, tuak manis yang mudah ditemukan dijajakan di sekitar Hutan Pusuk di Gili Trawangan, Lombok ini aman dikonsumsi kalangan tua dan muda dilansir Guideku.
Minuman segar yang diolah dari sari pohon enau ini tidak memiliki kandungan alkohol sama sekali.
Lebih tepatnya, tuak manis di Lombok ini dapat kita sebut sebagai minuman pra-alkohol. Sebab jika didiamkan terlalu lama, tuak manis ini dapat terfermentasi lantas berubah menjadi alkohol.
Tapi jika ingin mencicipi segarnya sari enau tanpa kandungan alkohol sepeser pun, tegaklah tuak manis yang baru saja dihidangkan hari itu juga.
Jadi kalau Anda mencicipi tuak manis yang belum di terfermentasi juga terasa segar atau yang sudah terfermentasi juga menawarkan cita rasanya tersendiri, minuman khas yang wajib kamu cicipi kala mengunjungi Lombok. ***
