Segarkan Tenggorokan dengan Es Cuing

  • Share

DAHAGA kerap muncul di sore hari setelah lelah beraktifitas. Tidak ada salahnya kita membuat segelas minuman segar seperti Es Cuing.

Gak usah bingung dengan namanya. Tenang saja, Es Cuing bisa dengan mudah dibuat dengan resep berikut ini:

Bahan:

– 450 gram cincau hijau, (siap pakai)
– 400 gram es serut, untuk penyajian

Bahan Santan:

150 ml santan, dari 1 butir kelapa
1/8 sendok teh garam
1 lembar daun pandan

Bahan Sirup:

  • 200 gram gula merah, disisir halus
  • 1/8 sendok teh vanili bubuk
  • 2 lembar daun pandan
  • 100 ml air

Cara Membuat Es Cuing:

1. Rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk hingga mendidih. Sisihkan.

2. Rebus gula merah, vanili, daun pandan, dan air sambil diaduk sampai mendidih. Saring lalu dinginkan.

3. Sajikan cincau, sirup gula merah, santan, dan es serut. ***

 

Baca Juga   Kesegaran dalam Citarasa Es Campur Kalimantan
  • Share