Goyang Lidahmu dengan 13 Rujak Khas Indonesia

Avatar Of Teddy Chaniago
12. Rujak | Buliran.com

MAKANAN khas dari persada nusantara Indonesia, memang sangat beragam. Bagaimana tidak? Indonesia saja terdiri dari belasan ribu pulau, dengan suku dan budaya berbeda-beda.

Nah, salah satu makanan Indonesia yang dikenal dan banyak dijumpai adalah rujak. Rujak sendiri banyak macamnya, tergantung dari kota tempat kalian berasal. Sudah pernahkah kalian mencoba 13 olahan rujak berbeda ini? Eits, hati-hati ya buat yang lagi diet, bisa “goyah iman” nih!

1. Rujak Bebeg / Gobet

12.1 Rujak Bebeg | Buliran.com

Aneka buah seperti kedondong, mangga muda diserut jadi satu kemudian diguyur dengan bumbu gula jawa sekaligus cabai hingga rasanya pedas.

2. Rujak Manis

12.2 Rujak Manis | Buliran.com

Menggunakan buah-buahan, rujak ini cocok untuk acara arisan untuk dimakan beramai-ramai.

3. Rujak Cingur

12.3 Rujak Cingur | Buliran.com

Rujak khas Surabaya yang menggunakan hidung sapi, sayur mayur, mie, sekaligus petis sebagai siraman bumbunya ini memiliki rasa unik dan patut dicoba.

4. Rujak Tolet

12.4 Rujak Tolet | Buliran.com

Mirip dengan rujak manis, bedanya rujak tolet ini menggunakan petis.

5. Rujak Rumput Laut / Bulung

12.5 Rujak Rumput Laut | Buliran.com

Khas Bali, rujak ini memang menggunakan rumput laut dan dicampur dengan terasi, kelapa parut dan aneka bumbu lainnya.

6. Rujak Kuah Pindang / Bali

12.6 Rujak Kuah Pindang | Buliran.com

Aneka rasa mulai dari asam hingga pedas bisa kamu temukan di rujak kuah pindang dengan aneka buah-buahan seperti bengkoang, jambu air dan lainnya yang merupakan khas Bali ini.

7. Rujak Juhi

12.7 Rujak Juhi | Buliran.com

Kamu bisa menemukan rujak ini di Jakarta karena asalnya dari Betawi. Juhi sendiri adalah cumi.

8. Rujak Es Krim

12.8 Rujak Es Krim | Buliran.com

Yogyakarta memang punya segudang makanan enak, salah satunya rujak eskrim. Kebayang gak sih, rasa pedas yang dicampur dengan manisnya es krim?

9. Rujak Aceh / U’ Groeh

12.9 Rujak Aceh | Buliran.com

Rujak ini memiliki ciri khas sendiri di bumbu, yaitu menggunakan mangga yang ditumbuk atau blender, kemudian dicampur dengan air gula dan cabai.

Baca Juga   Tahok Tutok, yang Khas dari Prabumulih

10. Rujak Petis

12.10 Rujak Petis | Buliran.com

Aneka sayur mayur mulai dari kacang panjang, lontong, tempe, tahu, kangkung, taoge, dan mentium diiris kemudian dibalur dengan bumbu petis, dan biasanya dimakan dengan kerupuk.

11. Rujak Kecut

12.11 Rujak Kecut | Buliran.com

Rasa rujak ini memang asam sesuai namanya. Merupakan khas Banyuwangi, rujak ini adalah rujak buah dengan kuah air kelapa yang telah diasamkan.

12. Rujak Soto

12.12 Rujak Soto | Buliran.com

Selain rujak kecut, Banyuwangi juga memiliki kreasi rujak soto. Pernah kebayang tidak sih rujak dengan soto? Jadi, makanan ini merupakan kombinasi antara rujak cingur dengan soto. Unik sekali dan wajib dicoba!

13. Rujak Mie

12.13 Rujak Mie | Buliran.com

Selain pempek, ternyata Palembang juga punya makanan khas lain yaitu rujak mie. Cara membuatnya pun mudah, hanya perlu mie, tahu, timun serta taoge saja. Sedangkan kuahnya sama dengan kuah pempek. ***