TELAH lebih dari seminggu sudah kita menjalan ibadah puasa. Dari awal-awal bulan Ramadhan selalu semangat untuk menyiapkan menu berbuka, hingga masuk ke fase bingung ingin berbuka dengan menu apa.
Saat berbuka kebanyakan orang membutuhkan sesuatu yang segar sebagai menu utama untuk membatalkan puasa. Ada banyak menu yang dapat dibuat untuk membuat menu yang segar, seperti es teler, kolak, jus dan lainnya.
Namun, tak semua orang suka dengan menu yang bersantan dan susu untuk dijadikan menu berbuka puasa. Berikut 6 ide minuman segar untuk berbuka puasa tanpa menggunakan susu dan santan.
1. Es Jeruk Nipis
Bahan:
- 4 buah jeruk nipis
- 2 sendok gula pasir atau tergantung selera
- 1 sendok teh selasih
- Es batu dan air es secukupnya
Cara membuat:
- Peras nipis untuk mengambil airnya
- Seduh gula pasir dengan air hangat, aduk-aduk agar larut
- Selasih rendam air hangat hingga mengembang, angkat dan tiriskan
- Campur semua bahan dalam gelas, aduk rata tambahkan es batu dan air es secukupnya
- Es jeruk nipis siap disajikan
2. Es Bunga Telang Kelapa Muda
Bahan:
- Bunga telang kering secukupnya
- Gula secukupnya
- 1 sendok teh selasih
- Es batu dan air es secukupnya
- Satu buah kelapa muda
Cara membuat:
- Rebus hingga mendidih bunga telang kering dan gula, lalu saring ke dalam gelas
- Tambahkan daging kelapa muda, selasih dan es batu
- Masukkan air kelapa mmuda hingga gelas penuh
- Es bunga telang kelapa muda siap dinikmati
3. Es Markisah
Bahan:
- 3 buah markisa asam
- 1 buah jeruk
- 2 sdm madu atau gula pasir
- 5 lembar daun mint
- 1 iris lemon
- 150 ml air
- 5 butir es batu
Cara membuat:
- Cuci bersih semua buah dan daun mint
- Belah jeruk dan peras, belah dan kerok buah markisa
- Tambahkan madu, aduk hingga madu tercampur
- Tambahkan es batu dan air
- Masukkan daun mint dan hias dengan irisan lemon
4. Strawberry Iced Tea
Bahan:
- 1 kantong teh
- 6 buah strawberry
- Secukupnya es batu
- Secukupnya air
- Secukupnya gula
Cara membuat:
- Rebus air hingga mendidih
- Masukkan gula dan taruh kantong teh di dalam gelas, lalu tuang air panas aduk rata
- Dinginkan larutan teh dengan gula
- Masukkan cacahan buah strawberry ke dalam gelas
- Beri es batu secukupnya
- Siap disajikan
5. Es Sunkist
Bahan:
- 1 genggam daun mint
- 1 sdt biji selasih rendam air panas
- 3-4 sdm minuman sunkist
- Sprite sparkling water
- 1 buah sunkist
- Secukupnya es batu dan air
Cara membuat:
- Masukkan sirup sunkist, sobek-sobek daun mint, masukkan ke dalam gelas bersama dengan selasih yang sudah diberi air panas
- Masukkan potongan buah sunkist ke dalam gelas
- Tuang sprite sparkling water
- Aduk-aduk dan tambahkan es batu
- Es sunkist siap untuk dinikmati
6. Es Timun Serut
Bahan:
- 250 gr timun
- 1 botol sirup rasa melon
- 3 buah jeruk nipis
- 5 sdm gula pasir
- Secukupnya selasih
- Secukupnya es batu
- 2 liter air
Cara membuat:
- Potong timun dan pisahkan daging serta kulitnya, jika suka daging timun bisa digunakan
- Serut timun dan sisihkan
- Masak gula pasir dengan 2 sdm air, aduk aduk sampai menjadi air gula, biarkan hingga dingin
- Rendam biji selasih dengan air, boleh air hangat atau dingin, sisihkan
- Peras jeruk nipis dan saring supaya bijinya terpisah, sisihkan
- Campur timun, sirup, air gula, selasih, air jeruk nipis, es batu, air ke dalam wadah, aduk-aduk cek rasa
- Es timun serut siap dihidangkan
Nah, itu dia 6 ide minuman segar untuk berbuka puasa bagi yang tidak suka minuman mengandung susu dan santan. Masing-masing resep dapat dicoba dan disesuaikan dengan lidah masing-masing. Selamat mencoba. ***
