Ganti Selera dengan Soto Padang nan Menggoda

  • Share
5. Soto | Buliran.com

HIDANGAN khas Sumatera Barat ini menjadi salah satu hidangan yang wajib dicoba jika mengunjungi Kota Padang, Sumatra Barat. Namun Anda tak perlu khawatir, jika Anda ingin mencicipinya, Anda dapat mencoba membuatnya sendiri di rumah dengan resep soto Padang berikut ini.

Soto Padang merupakan salah satu jenis soto yang terbuat dari kuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, bihun dan juga perkedel kentang.

5.1 Soto | Buliran.com

Soto Padang ini biasanya dihidangkan saat masih panas. Selain di Kota Padang, Sumatra Barat, hidangan Soto Padang juga mudah ditemukan di berbagai restoran Padang di seluruh Indonesia bahkan penjuru dunia.

Berikut ini adalah resep soto Padang yang dapat Anda buat sendiri di rumah.

Resep Soto Padang

5.2 Soto | Buliran.com

Bahan-bahan

  • 500 gr daging sapi yang sudah dipotong dadu
  • 200 gr paru
  • 2 batang daun bawang iris
  • 1 ikat seledri iris
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt bubuk kaldu sapi
  • 2 liter air
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 11 siung bawang merah
  • 2 cm jahe
  • 4 cm lengkuas
  • 1 sdt garam

5.3 Soto | Buliran.com

Bumbu Rempah:

  • 1 batang serai geprek
  • 4 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk tanpa tulang daun
  • 3 butir bunga lawang sangrai
  • 4 butir kapulaga sangrai
  • 8 butir cengkeh sangrai
  • 2 cm kayu manis sangrai
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1/4 sdt pala bubuk atau biji pala parut yang sudah disangrai
  • 1/4 sdt jinten bubuk

Bahan Pelengkap:

  • Soun
  • Tomat
  • Perkedel kentang
  • Bawang goreng
  • Kerupuk
  • Sambal rawit merah rebus
  • Jeruk nipis

5.4 Soto | Buliran.com

Baca Juga   Asam Padeh Daging, yang Khas Tanpa Santan dari Tanah Seberang
  • Share