Kalio Jariang, Penggugah Selera nan Menggoda

8.1 kalio | Buliran.com

ANDA sedang mencari inspirasi resep padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kalio jariang padang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

8.2 kalio | Buliran.com

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kalio jariang padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah kalau mau menyiapkan kalio jariang padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

8.4 kalio | Buliran.com

Dengan namanya yang unik pasti membuat setiap orang yang mendengarnya penasaran, apa sich yang di sajikan dalam kalio jariang? Kalio jariang adalah masakan khas Padang yang tak kalah enaknya dengan masakan padang lainnya. Kalio Jariang terbuat dari jengkol yang direbus lalu digeprek kemudian dimasak dengan campuran.

Berikut ini ada beberapa dan trik praktis untuk membuat kalio jariang padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan kalio jariang dengan memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

8.5 kalio | Buliran.com

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan :

  • Sediakan 1/2 kg buah jariang
  • Ambil 6 buah bawang nerah
  • Gunakan 3 siung bawang putih
  • Gunakan 1 ibu jari jahe
  • Ambil 2 ibu jari lengkuas
  • Ambil 1 ibu jari kunyit
  • Ambil 10 cabe merah
  • Gunakan 1 ons cabe rawit merah
  • Ambil 1 sendok ketumbar bubuk
  • Siapkan 2 cangkeh
  • Siapkan 2 kapulaga
  • Sediakan Sedikit kayu manis
  • Ambil 1 kg santan kental
  • Ambil Sekeping kelapa parut
  • Gunakan 6 lembar daun jeruk
  • Sediakan 1 batang sereh
  • Ambil 1 lembar daun kunyit
  • Gunakan Garam
  • Siapkan Royco
  • Sediakan Ajinomoto
Baca Juga   Pantollo Pamarrasan, Rawon Enak Tana Toraja

8.6 kalio | Buliran.com

Cara membuat :

  • Rebus jariang/jengkol hingga empuk terus tumbuk
  • Blennder bawang merah bawang putih cabe merah cabe rawit jahe lengkuas kunyit kapulaga cengkeh dan ketumbar
  • Gongseng kelapa parut dan gilibg hinga halus menggunakan cobek
  • Tuang ke kuali tambahkan santan kental dan jariang tumbuk tadi beri kayu manis, daun jeruk sereh dan daun kunyit tambahkan garam royco dan ajinomoto masak hingga mendidih
  • Setelah matang masuk kan kelapa gonseng tadi masak sebentar
  • Kalio jariang siap di hidangkan