Nopia, Camilan Khas Banyumas yang Unik dan Enak

Avatar Of Teddy Chaniago
6.2 Nopia | Buliran.com

ADA banyak sekali oleh-oleh khas Banyumas yang bisa kamu bawa pulang. Tapi, ada lo satu jajanan yang sangat unik dengan rasa yang enak. Jajanan tersebut adalah nopia, mirip nama orang kan? Kamu sudah pernah mencicipinya belum, nih?

Kalau membicarakan tentang Banyumas, yang terpikir biasanya adalah mendoan-nya yang sangat khas, gethuk goreng yang manis, hingga sroto yang nggak ada duanya. Padahal, nopia ini juga nggak kalah unik, lo. Varian rasanya juga lumayan banyak.

6.1 Nopia | Buliran.com

Kalau kamu bingung seperti apa sih nopia, begini lo, Nopia termasuk dalam kue kering dengan bentuk seperti telur. Bahannya adalah adonan tepung terigu. Di dalamnya terdapat isian seperti gula merah, cokelat, bawang merah, durian, pandan, nangka, dan lain-lain.

Nggak hanya bentuknya yang mirip dengan telur, tekstur kulitnya juga dibuat mirip dengan cangkang telur. Jadi, rasanya renyah dan manis gitu.

Yang menarik adalah proses pembuatan nopia yang hingga saat ini masih tradisional. Nopia dibuat di dalam tungku berukuran besar yang terbuat dari tanah liat. Tungku ini terlihat seperti sebuah sumur. Nah, adonan nopia yang dimasak biasanya akan ditempelkan di dinding bagian dalam tungku. Jadi, tungku ini fungsinya mirip dengan oven.

6. Nopia | Buliran.com

Gara-gara proses pembuatannya yang nggak ada duanya ini, banyak pelancong yang ingin melihat proses pembuatan nopia secara langsung. Karena alasan inilah kini banyak produsen nopia yang membuka tempatnya demi melayani para wisatawan yang ingin melihatnya.

Baca Juga   Roti Kemang & Bubur Durian